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Abre boca
Los Ibericos y mas
Calientes
Huevos y patas
La Vitrina
Terminamos
Guarniciones

Abre boca

  • Gilda de anchoa López

    (ud)

  • Ensaladilla rusa

  • Marinera

  • Sepia mayonesa

  • Anchoa Vadebó

    (ud)

  • Ensalada de Tomate Raff y Ventresca de bonito

Los Ibericos y mas

  • Lomo y salchichón 5 Jotas

    (½ 10)

  • Jamón 5 Jotas

    (½ 20)

Calientes

  • Pepito de titaina

    (ud)

  • Mandonguilla d’abadejo (Albóndiga de bacalao) (ud)

  • Croqueta de jamón 5 Jotas (ud)

  • El pisto y huevo de corral

  • Albóndigas de chuleta

  • Mollete brascada

  • Mollete de solomillo y foie

Huevos y patas

  • Langosta

    500 g

  • Gamba roja de Dénia

    100 g

  • Bogavante azul

    500 g

La Vitrina

  • Ostra Gillardeau nº2 natural

  • Ostra Gillardeau nº2 con ponzu de naranja

  • Berberecho Gallego

  • Gamba roja (plancha / hervida en agua de mar)

    100 g

  • Tellina Plancha

  • Calamar andaluza / plancha

  • Angula a la bilbaína

  • Caviar Rio frío negro ECO

    30 g

  • Erizo

Terminamos

  • Palometa Roja

    1kg

  • Rodaballo

    1 kg

  • Chuleta 45 días

    1 kg

  • Steak tartar de solomillo

Guarniciones

  • Patata frita

  • Pimientos del piquillo confitados

  • Servicio de pan

  • Alioli y tomate

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